蒜薹炒肉
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给妈妈做的蒜薹炒肉，小的时候家里条件不好，姐妹们又多，对于我们来说，过年的时候能吃上一顿蒜薹炒肉那就是很好了，那时候父母总是先紧着我们吃，等我们吃的差不多的时候他们才吃，可他们吃的时候哪还有肉的影子，恐怕连蒜薹也没有几根了。现在想想那样的生活虽然清苦，但一家人其乐融融坐在一起吃饭时多美好的一件事，长大的我们时常怀念妈妈做的饭的味道，所以给妈妈亲手做了这道菜，希望妈妈健康，快乐。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/8
蒜薹洗净，切段 -
步骤 2/8
锅中热水，将蒜薹焯水，过凉
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步骤 3/8
五花肉切丝备用
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步骤 4/8
锅中热油，放入五花肉
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步骤 5/8
待五花肉变色，放入少许料酒，醋
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步骤 6/8
放入蒜薹，翻炒
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步骤 7/8
加入少许盐调味
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步骤 8/8
出锅，装盘
小贴士
炒肉时加入醋是为了使肉更好成熟，口感更佳
发布于 2019-10-12
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