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蒜薹炒肉
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采秋糯帅哥

好长时间我都念不好蒜薹的“薹”字，等我知道了这个字的读音，这个的写法又难住了我。看来真是活到老，要学到老了。不管会不会念、会不会写这个字，我都喜欢吃蒜薹炒肉，有了这个菜，米饭就赔进去不少了----真正的下饭菜。

时间:10分钟内
食材
蒜薹 300g
瘦肉片 50g
油 适量
盐 适量
味精 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒜薹洗净 切成长段一致的段
  • 步骤 2/8
    胡萝卜洗净 切成粗条
  • 步骤 3/8
    蒜薹和胡萝卜都用开水焯一下 捞出控干
  • 步骤 4/8
    热锅 放入适量的花生油 放入腌好的瘦猪肉 煸炒
  • 步骤 5/8
    放入葱花 和蚝油
  • 步骤 6/8
    放入焯好的蒜薹和胡萝卜
  • 步骤 7/8
    放入适量的盐 翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    出锅了
小贴士

选择蒜薹时 选碧绿 一掐就断的 如果太老了 里面的纤维太多 口感不好

发布于 2023-05-25
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