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蒜薹炒鸡蛋
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我不是懒狗

蒜薹炒鸡蛋是一道很家常的菜了。蒜薹营养丰富，还有丰富的蛋白质和多种维生素。择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段，炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。

时间:10-30分钟
食材
蒜薹 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
葱 适量
酱油 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋加少许盐和葱花搅匀
  • 步骤 2/9
    蒜薹洗净切段
  • 步骤 3/9
    热锅热油，倒入蛋液翻炒
  • 步骤 4/9
    鸡蛋炒好后盛出来
  • 步骤 5/9
    锅中倒入少许油，放蒜薹翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    放少许盐和花椒粉炒匀
  • 步骤 7/9
    再放适量的酱油炒匀
  • 步骤 8/9
    将炒好的鸡蛋放入锅中
  • 步骤 9/9
    加少许味精调味即可
小贴士

鸡蛋不盛出也可以，蒜薹和鸡蛋也可以一锅出

发布于 2019-10-08
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