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暗黑魔法披萨
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单歌满长安
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它是广州比萨界的领头羊
在吃货界几乎无人不知
就连泥萌的老公,陈伟霆都为ta打call
氮素,这个春天,它膨胀了
带来了一款暗黑风的披萨,长这样
时间:10分钟内
食材
高筋面粉
120克
低筋面粉
30克
竹炭粉
3克
温水
90克
橄榄油
8克
盐
3克
酵母
3克
培根
2片
火腿肠
适量
青红椒
各一个
香菇
3个
圣女果
4个
披萨酱
适量
芝士
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
1、将辅料中的蔬菜和肉类依次切片,备用
步骤 2/9
2、倒入面粉和竹炭粉,搅拌无干粉后,混入橄榄油,
步骤 3/9
3、倒入温水搅拌;
步骤 4/9
4、揉成光滑面团,放置15分钟。
步骤 5/9
5、擀成面皮,皮萨盘涂油,面皮铺满批萨盘,发酵半小时。
步骤 6/9
6抹披萨酱,撒少许芝士;
步骤 7/9
7、放入烤箱低加热模式160度烤制10min
步骤 8/9
8、辅料均匀的铺在饼皮上,盖上芝士碎;
步骤 9/9
9、放入预热好的烤箱焙烤模式210 烤制10min
小贴士
透过面板玻璃观察状态
发布于 2022-12-04
241
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