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万圣节黑披萨
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昨晚是万圣夜,应景一下做了一个万圣节披萨,实在受不了血淋淋的,所以就用黑橄榄做了黑蜘蛛装饰一下而已!
时间:1-2小时
食材
中粉
150克
酵母
2克
温水
90克
盐
2克
砂糖
5克
竹炭粉
3克
黄油
15克
培根
2片
蘑菇
2个
洋葱
少许
马苏里拉芝士片
6片
马苏里拉芝士碎
适量
番茄酱
适量
披萨草
少许
黑胡椒碎
少许
沙拉酱
适量
黑橄榄
5颗
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/20
把温水、盐、砂糖、中粉、酵母、竹炭粉放入厨师机搅拌桶里
步骤 2/20
启动机器和面
步骤 3/20
成团后加入软化的黄油粒
步骤 4/20
和成光滑的面团即可,大概用了5分钟,放入烤箱低温发酵45分钟
步骤 5/20
准备配料;培根切小、洋葱切碎、蘑菇提前用水绰一下,用厨房纸巾吸干水分
步骤 6/20
把马苏里拉芝士片卷起来
步骤 7/20
面团发酵至两倍大取出
步骤 8/20
压扁排气松弛一会后擀成圆形面胚
步骤 9/20
面胚擀得比烤盘大一圈
步骤 10/20
把面坯放入披萨烤盘里,把芝士卷放在面坯边
步骤 11/20
每间隔一段把面坯拉起往里面压住沾住里面的面饼
步骤 12/20
用叉子在中心部分戳点小孔,再抹上番茄酱撒上披萨草
步骤 13/20
再撒上一层马苏里拉芝士碎
步骤 14/20
放入洋葱粒、蘑菇片、黑橄榄片、黑胡椒碎
步骤 15/20
再铺上培根片
步骤 16/20
最后再撒上一层马苏里拉芝士碎
步骤 17/20
放入预热好的烤箱190烤20分钟
步骤 18/20
烤好后取出在中间表面刷上一层番茄酱,再入烤箱200烤5分钟即可
步骤 19/20
用沙拉酱画出蜘蛛 网
步骤 20/20
用黑橄榄做黑蜘蛛装饰一下即可
小贴士
最好能用披萨酱,我家没有就用了番茄酱加披萨草
发布于 2022-04-08
273
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