jxcaipu logo
烤鸡腿排
2.4万 热度 177 收藏
频独硕驳踩

鸡腿排是非常受孩子们欢迎的一道食材，鸡腿去骨后，用调味料先腌制几个小时入味，然后或煎或烤，成品外皮酥脆可口，鸡腿肉鲜嫩多汁，令人吮指回味，滋味无穷。可以和米饭搭配成为鸡排饭，也可以和汉堡搭配成为鸡腿堡，又或者直接吃也是非常美味哒。

时间:10-30分钟
食材
琵琶腿 6个
黑胡椒粉 1小勺
生姜 1块
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1小勺
盐 1小勺
橄榄油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    琵琶腿清洗干净
  • 步骤 2/9
    借助剪刀和锋利的小刀，在鸡腿背部一刀剪到底
  • 步骤 3/9
    轻轻的把骨肉相连的黏膜拉开，就可以轻松去骨了
  • 步骤 4/9
    用刀背两面都拍一拍，让它更易入味
  • 步骤 5/9
    去掉骨头的鸡腿放入碗中
  • 步骤 6/9
    加入生抽
  • 步骤 7/9
    加入其它调味料搅拌均匀腌制2小时以上
  • 步骤 8/9
    腌好的鸡腿肉放入铺了油纸的烤盘
  • 步骤 9/9
    放入预热好的200度烤箱，皮朝下放鸡腿，15分钟后翻面，皮朝上烤10分钟即可
小贴士

小贴士：

1.烘烤温度和时间要根据自家烤箱的实际温度来调整。

2.喜欢脆皮可以熟了之后放到烤箱上层250度上火烤3-5分钟。

发布于 2022-12-24
188
相关菜谱
写评论