大肠血,百度一下,最有名的属同安大肠血了,就是猪大肠血灌猪血,然后做成汤,汤底加入调味料,有点辛辣,但不会辣口,很清淡,很清肺,所以闽南人也都特喜欢的小吃。
大肠血是现成的,所以相对来说是挺简单的,就是不要浴锅了!!!