今天做的这道菜是炝锅油菜,香辣可口,清脆可口。而且,油菜营养丰富,油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益;油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用;油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,起到明目的作用。
大火快炒,脆脆的好吃。