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炝锅芹菜虾干
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夏Luxuriant

芹菜分水芹和旱芹，我用的是旱芹，旱芹含有机酸，芹菜素，芹菜苷，挥发油，芹菜素或芹菜鲜汁均含有明显的降压作用，旱芹的水提取物有降低血脂的作用，芹菜素还能抑制血管平滑肌增殖，预防动脉硬化，虾干是高蛋白低脂肪的食品，易于保存。

时间:10分钟内
食材
芹菜 150g
虾干 25g
油花生油 10ml
盐 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芹菜洗净切成段，虾干用少许凉开水泡湿。
  • 步骤 2/6
    平底锅中放入花生油。
  • 步骤 3/6
    将芹菜放入锅中。
  • 步骤 4/6
    翻炒至断生。
  • 步骤 5/6
    加入虾干和少许盐翻炒均匀即可。
  • 步骤 6/6
    原料简单易做，省时美味。
小贴士

虾干放入后翻炒一下即可出锅，否则会返腥。

发布于 2019-09-12
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