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双椒炒肉皮
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tangle清瘦

肉皮可是个好东西，没有那个女人不爱它的。它含有丰富的胶原蛋白，多吃对皮肤好。做法也是多种多样。今天介绍一个简单的小炒，味道真心不错，喜欢的亲可以试一下。

食材
肉皮 400克
青椒 1个
红椒 1个
蒜 3瓣
盐 适量
鸡精 1/2茶勺
五香粉 1茶勺
红烧酱油 适量
孜然粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    锅里水烧开，放入肉皮煮二十五分钟。
  • 步骤 2/10
    煮好的肉皮刮去里边的肥肉，把猪毛摘净。
  • 步骤 3/10
    肉皮切丝
  • 步骤 4/10
    青红椒洗净，去籽切丝
  • 步骤 5/10
    炒锅油烧热，放蒜末爆香。
  • 步骤 6/10
    放入青红椒丝炒匀
  • 步骤 7/10
    加五香粉、红烧酱油调味。
  • 步骤 8/10
    倒入肉皮快速翻炒
  • 步骤 9/10
    加盐和鸡精调味
  • 步骤 10/10
    出锅时撒上孜然粉即可
小贴士

肉皮要煮烂一些，炒的时候大火快炒，肉皮就不会发硬。

发布于 2023-06-17
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