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青椒炒肉皮
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漷月池申申

家里还有一块肉皮，想着做肉皮冻太少了，干脆青椒炒肉皮吧

时间:10分钟内
食材
肉皮 200g
青椒 20g
油 适量
大蒜 适量
姜 适量
干辣椒 适量
豆豉 适量
生抽 适量
老干妈豆豉酱 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肉皮去毛刮洗干净，姜切片备用
  • 步骤 2/11
    锅中放冷水，放入肉皮和姜片，煮十分钟左右
  • 步骤 3/11
    青椒洗净切丝备用
  • 步骤 4/11
    干辣椒剪段，大蒜切末，豆豉备用
  • 步骤 5/11
    煮好的肉皮切粗丝
  • 步骤 6/11
    热锅放油，油热后放入青椒丝和豆豉翻炒
  • 步骤 7/11
    加入肉皮翻炒
  • 步骤 8/11
    然后将青椒肉皮推到锅的一边
  • 步骤 9/11
    放入大蒜末和干辣椒段炒香
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀后加入适量生抽，放入一小勺老干妈豆豉酱炒匀即可
  • 步骤 11/11
    起锅盛出
小贴士

因为放了生抽和酱，所以不用放盐了

肉皮一定要煮熟再炒

发布于 2022-04-16
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