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青椒炒肉
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扬扬得意需尽欢

青椒炒肉 这道卖相不佳的菜肴，是湖南农家每家每户必吃的招牌“土菜”，正中广州人的“平、靓、正”消费 观。主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒。

时间:10分钟内
食材
青椒 150g
瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
干辣椒 适量
八角 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    简单的青椒炒肉。 肉丝，青椒丝，葱姜蒜。
  • 步骤 2/5
    油热葱姜爆锅，放肉丝炒，这时候可加干辣椒，拍几片八角更能提味。
  • 步骤 3/5
    锅内加酱油，或者面酱，将肉炒熟。
  • 步骤 4/5
    最后加入青椒和蒜。加盐，鸡粉味精。醋略放即可。
  • 步骤 5/5
    食欲有木有。煎饼有木有。完美的有木有。
小贴士

注意：油热葱姜爆锅，放肉丝炒，这时候可加干辣椒，拍几片八角更能提味

发布于 2025-02-09
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