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青椒炒肉
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偎蒂手送遣

今天推荐一道超级简单,但又美味无比的家常小炒：青椒炒肉。

这道菜原料很简单，制作工序也非常简单，耗时也很短，

荤素搭配有营养，清新爽脆的口感,是许多人的最爱。

特别适合上班一族.想要漂漂MM们更是要多吃此菜,青椒、

红椒中所含的维生素C可以让爱美的你更漂亮哦.

时间:10分钟内
食材
瘦肉 250g
青椒 1/2个
红椒 1/2个
姜 适量
盐 适量
油 适量
生抽 适量
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    青椒红椒切半去籽洗净备用
  • 步骤 2/13
    将青椒红椒分别切成菱形
  • 步骤 3/13
    瘦肉切薄片备用
  • 步骤 4/13
    将适量生抽放入切好的瘦肉中
  • 步骤 5/13
    再放适量的盐，和少许淀粉
  • 步骤 6/13
    用筷子拌均匀腌制10分钟备用
  • 步骤 7/13
    锅中加油烧热，下姜片煸香
  • 步骤 8/13
    倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色
  • 步骤 9/13
    把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟
  • 步骤 10/13
    放少许白糖调出鲜味
  • 步骤 11/13
    再放适量盐
  • 步骤 12/13
    倒入适量生抽调味
  • 步骤 13/13
    最后用少许水淀粉淋芡即可装盘
小贴士

1、青椒、红椒富含维生素C，所以炒的时间一定要缩短，

锅内温度不宜高，以免破坏其本身所含的维生素。

2、瘦肉腌制时放些淀粉一起腌制，能使肉质变得嫩滑

发布于 2022-11-20
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