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青椒炒肉拌面
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豆芽liner
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北方人爱吃面,所以会变着花样做来吃。这碗青椒炒肉面,有肉、有菜、又有主食,吃上这么一碗,营养丰富又饱腹。
食材
猪里脊肉
300g
手擀面
200g
油
2汤匙
盐
适量
葱
1段
姜
1块
料酒
1汤匙
胡椒粉
半茶匙
玉米淀粉
1茶匙
老抽
半茶匙
五香粉
少许
鸡蛋
1个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
里脊切片。
步骤 2/11
里脊片里放入盐、料酒、胡椒粉、蛋液、玉米淀粉,抓匀。
步骤 3/11
青椒、红椒切片。
步骤 4/11
炒锅倒油,放入肉片滑油。
步骤 5/11
炒至肉片变色发白。
步骤 6/11
烹入料酒,放入五香粉、葱、姜炒香。
步骤 7/11
放入青、红椒。
步骤 8/11
加盐、老抽、少许水,炒至青椒断生后关火盛出备用。
步骤 9/11
自己做的手擀面。
步骤 10/11
煮面。
步骤 11/11
面条煮熟后捞出,加炒好的青椒炒肉,拌匀就可以吃啦。
小贴士
红椒只是为了增加色彩,如果没有,您也可以不放。
发布于 2023-05-10
191
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