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双椒炒肉片
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罕青葱岁月

双椒炒肉片，这道菜是我非常喜欢的一道菜。每次做这道菜，我都可以吃上好几碗饭，因为这道菜非常下饭，而且做法也非常简单。喜欢吃辣椒炒肉的亲们，可以跟着我做这道菜，做法简单，却可以让你吃得停不下来。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 250g
红尖椒 40g
青尖椒 100g
蒜头 适量
蚝油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉洗干净切薄片，红尖椒，青尖椒切片，蒜头拍碎放一旁备用。
  • 步骤 2/7
    油锅放入适量的油烧热，放入蒜头碎爆香。
  • 步骤 3/7
    然后倒入肉片翻炒。
  • 步骤 4/7
    翻炒至稍稍变色时，倒入适量的耗油继续翻炒几下。
  • 步骤 5/7
    倒入红尖椒青尖椒继续翻炒。
  • 步骤 6/7
    翻炒片刻后，调入适量的盐，继续翻炒几下，即可出锅。
  • 步骤 7/7
    香喷喷的双椒炒肉就做好了，超级下饭的。
小贴士

PS：

1：猪肉可以事先洗干净后，让入冰箱急冻室冻硬，这样比较容易切薄片。

2：翻炒肉片时，炒至稍稍变色就马上放双椒，免得肉片炒至过老，影响口感。

发布于 2020-03-05
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