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青椒炒肉丸肉肠
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老实

孩子非常喜欢吃外面的火腿肠和肉丸子，经常一出去闻到那香味就挪不动脚步，虽然明知那些东西其实没多大营养的，而且外面的还不知道是什么油炸的，还是少吃为妙，偶尔解下馋，自己买了一些脆肠和丸子在家做着吃，味道也很棒，喜欢的朋友也可以自己动手试试哟。

时间:10分钟内
食材
青椒 250g
肉肠 100g
肉丸 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
白糖 半勺
味精 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备几个青辣椒。
  • 步骤 2/11
    从冰箱取出一些肉丸肉肠解冻。
  • 步骤 3/11
    青椒切块。
  • 步骤 4/11
    肉肠肉丸切片。
  • 步骤 5/11
    准备姜蒜葱切细待用。
  • 步骤 6/11
    锅热油，下入姜蒜爆香。
  • 步骤 7/11
    加入肉肠肉丸.
  • 步骤 8/11
    加入料酒，盐、孜然粉、胡椒粉煎制一会。
  • 步骤 9/11
    倒入青椒。
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀，加入盐、味精、白糖调味均匀。
  • 步骤 11/11
    起锅装盘，撒上香葱。
小贴士

1、肉丸肉肠加入料酒可以去腥提鲜。

2、加入孜然粉、胡椒粉煎过，有烧烤的味道，非常香。

3、青辣椒不用炒太久。

发布于 2022-07-27
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