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咖喱薯仔红萝卜
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好学生我沺殊

咖喱，味美且有益健康。咖喱中的姜黄素有护心脏防心衰之功效，除此之外，它还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲、预防肥胖的作用。所以，咖喱对于冬天来讲，最合适不过。咖喱薯仔红萝卜，菜谱呈上，希望它能给您带来冬日中的一份温暖。

时间:10-30分钟
食材
土豆 200克
洋葱 100克
红萝卜 150克
油 适量
盐 适量
黄咖喱粉 50克
椰汁 100毫升
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材图
  • 步骤 2/12
    洋葱择洗干净，切丝。 胡萝卜择洗干净，切条。
  • 步骤 3/12
    土豆去皮洗净，切条用清水浸泡一会。
  • 步骤 4/12
    热油锅，放入2大勺黄咖喱粉。
  • 步骤 5/12
    炒至咖喱出红油。
  • 步骤 6/12
    放入全部食材。
  • 步骤 7/12
    倒入椰汁。
  • 步骤 8/12
    加入适量的滚水。
  • 步骤 9/12
    炒匀。
  • 步骤 10/12
    盖锅盖，焖煮至收汁。
  • 步骤 11/12
    加入适量食盐调味。
  • 步骤 12/12
    熄火盛出。
小贴士

土豆放入清水浸泡可去淀粉。

发布于 2022-10-06
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