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咖喱鸡肉胡萝卜饭
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仗义sociology

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 200g
胡萝卜 150g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
十三香 适量
咖喱粉 适量
葱 适量
姜 适量
洋葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    胡萝卜、葱、洋葱、姜和大米。
  • 步骤 2/14
    鸡肉剁块备用。
  • 步骤 3/14
    老抽、芝麻油、味极鲜、花椒粉、十三香和咖喱粉备用。
  • 步骤 4/14
    将洋葱切小片，葱切小段、姜切丝备用。
  • 步骤 5/14
    胡萝卜去皮洗净切丁备用。
  • 步骤 6/14
    大米淘洗后备用。
  • 步骤 7/14
    炒锅放火上，将锅烧热，倒入凉油。 将剁好的鸡块放入锅内，翻炒至变色。
  • 步骤 8/14
    加入老抽、味极鲜酱油、食盐、十三香、花椒粉和咖喱粉拌炒均匀。
  • 步骤 9/14
    加入姜丝、洋葱和葱花翻炒。
  • 步骤 10/14
    放入胡萝卜丁。
  • 步骤 11/14
    将蔬菜和鸡肉翻炒均匀。
  • 步骤 12/14
    加入淘洗好的大米，加入适量清水，水的用量和蒸米饭用水一样。
  • 步骤 13/14
    将炒拌均匀的菜和米一起，放入电压力锅。
  • 步骤 14/14
    煮饭程序将米蒸熟后，再焖十分钟，打开锅盖，加入芝麻油调味，拌匀装碗食用。
小贴士

添加水量保持正常蒸饭用水即可。

发布于 2020-02-04
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