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咖喱薯仔
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穿草裙的少女阿

薯仔（马铃薯）从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，是降血压食物。

时间:10-30分钟
食材
薯仔（马铃薯） 237g
油 适量
蒜头 适量
咖喱粉 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：薯仔（马铃薯，土豆）
  • 步骤 2/11
    将薯仔洗净，去皮，切丝。
  • 步骤 3/11
    热锅，将蒜末和咖喱粉放入炒锅中。
  • 步骤 4/11
    加入适量的粟米油。
  • 步骤 5/11
    爆香。
  • 步骤 6/11
    放入薯仔。
  • 步骤 7/11
    拌匀，并加入适量的清水。
  • 步骤 8/11
    盖锅盖，中火焖煮5分钟。
  • 步骤 9/11
    加入适量的食盐。
  • 步骤 10/11
    炒匀，关火。
  • 步骤 11/11
    盛入盘子中，就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

1.土豆与雀肉相克。

2.吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 　　

3.切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。 　　

4.买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

发布于 2020-08-17
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