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水果蛋糕
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凉白开啊啊唉

家里有小朋友要过生日，让我给做个蛋糕，自家人吃，所以也不要太多的色素之类，也不用太好看，只要健康就可以，所以下面做成了裸蛋糕的样子，上面放了新鲜的水果，摆成了很随意的样子，但是色彩斑斓的也非常的好看

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 5个
糖 50g
牛奶 78g
油 78g
低筋面粉 120g
白醋 适量
淡奶 1盒
黄桃 适量
草莓 适量
火龙果 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    五只鸡蛋蛋清分离
  • 步骤 2/18
    蛋黄中加入糖，油和面粉打均
  • 步骤 3/18
    蛋白中分三次放入白糖
  • 步骤 4/18
    蛋白打到干性发泡
  • 步骤 5/18
    把蛋白蛋黄混合均
  • 步骤 6/18
    倒入模具
  • 步骤 7/18
    175度60分钟，烤好后倒扣放凉脱模
  • 步骤 8/18
    放凉后的蛋糕分成三片
  • 步骤 9/18
    淡奶放糖打发奶油
  • 步骤 10/18
    奶油打发至可以看到明显的轮廓
  • 步骤 11/18
    黄桃切成块
  • 步骤 12/18
    在改成小块
  • 步骤 13/18
    先在一片上抹上奶油再放入黄桃块
  • 步骤 14/18
    依次三片都这么做，我中间又加了草莓果肉进去
  • 步骤 15/18
    最后上面也抹上一层奶油
  • 步骤 16/18
    奇异果切片
  • 步骤 17/18
    再蛋糕的边上先挤一圈花边再摆上果子
  • 步骤 18/18
    最后中间又堆上黄桃果肉和火龙果的果肉
小贴士

不喜欢吃太甜的可以在奶油中少放点糖，上面的水果可以根据自家的喜好来改动

发布于 2023-02-20
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