肉丝虾皮炒土豆丝 - 肉丝虾皮炒土豆丝的做法,肉丝虾皮炒土豆丝怎么做好吃,肉丝虾皮炒土豆丝的家常做法 - 京细菜谱

肉丝虾皮炒土豆丝

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思逸

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秋天是个丰收的季节，我的土豆也小小的丰收了一把。晚上我就把自己种的最大个的土豆炒菜吃了，一个大土豆就炒出了这一盘的土豆丝，拌着米饭吃那是相当的下饭呐。

时间:10-30分钟

食材

土豆 1个

猪肉 100g

油适量

盐适量

虾皮适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

土豆去皮洗净切丝
步骤 2/16

将土豆丝泡水，去除多余的淀粉
步骤 3/16

猪肉切丝，洋葱切丝，虾皮洗净
步骤 4/16

热油锅，放入肉丝煸炒
步骤 5/16

再放入洋葱丝炒出香味
步骤 6/16

放入虾皮翻炒
步骤 7/16

倒入少许料酒去腥
步骤 8/16

放入土豆丝翻炒
步骤 9/16

放入适量花椒粉翻炒
步骤 10/16

一小勺的白糖
步骤 11/16

少许酱油炒匀
步骤 12/16

加入少许清水
步骤 13/16

盖盖焖两三分钟
步骤 14/16

土豆丝熟了放入蒜末翻炒
步骤 15/16

再淋入少许白醋
步骤 16/16

调入盐和鸡精即可

小贴士

土豆丝泡水再清洗几遍，这样炒出的土豆丝会比较爽脆

白醋要在出锅前淋入

发布于 2022-11-10