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红烧鲫鱼
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理掤大李

鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津，这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白，而且脾健则能使乳汁分泌，因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果~

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 2条
油 适量
盐 适量
生姜 1小块
蒜子 4瓣
绵白糖 1勺
酱油 1小勺
醋 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料，两条鱼，和一小块生姜，还有4块蒜子！鱼清洗干净！ 备用
  • 步骤 2/8
    再将鱼的两面划几刀口子！
  • 步骤 3/8
    随后吧生姜和蒜子都切成细小的状态！ 备用！
  • 步骤 4/8
    然后在锅里面倒入香油，同时放入鱼生姜和蒜子！ 两面煎制一下！
  • 步骤 5/8
    煎到两面微黄的时候在倒入酱油！
  • 步骤 6/8
    随后加入小醋和盐，再加点绵白糖！两面都要裹到调味料，！
  • 步骤 7/8
    最后在加入半碗水！盖上锅盖闷一会儿！
  • 步骤 8/8
    盛盘装起来可享用。
小贴士

多吃鱼有益身体健康哦！

发布于 2024-10-19
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