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糖醋鲅鱼
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没什么过不去

今天是婆婆的生日，家里来了好多的客人可把我忙坏了，白天大人上班孩子上学没时间一起给老人祝寿，只好晚上下班大家凑在一起吃顿饭了，有些菜没来及拍照 ，有点惋惜。

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼 3000g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
白糖 适量
番茄酱 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将鲅鱼内脏阔开拿出鱼肠子
  • 步骤 2/12
    将鱼切成块洗净并沥干水分
  • 步骤 3/12
    将葱姜酱油盐鸡精葱花倒入搅拌均匀入味60分钟
  • 步骤 4/12
    将淀粉撒在鱼上面，是每块鱼都粘上淀粉
  • 步骤 5/12
    将鱼一块块的放入热油锅内炸至金黄色
  • 步骤 6/12
    将鱼捞出备用
  • 步骤 7/12
    锅里加水烧开放入白糖
  • 步骤 8/12
    将番茄酱白醋倒入
  • 步骤 9/12
    将鱼倒入锅里
  • 步骤 10/12
    是每块鱼都粘上汁
  • 步骤 11/12
    将水淀粉倒入收干汁即可
  • 步骤 12/12
    将鱼盛到盘里撒点葱丝香菜叶胡萝卜丝即可美美的享用了
小贴士

鲅鱼在进油锅之前把每块鱼都粘上干淀粉，炸的时候不容易碎。

发布于 2023-05-31
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