jxcaipu logo
炸酥球
3.3万 热度 164 收藏
采灵天屎的翅膀

天气寒冷，这段时间时不时就想着要买根油条解解馋，但是为了根油条还要穿好衣服换号鞋子，自己跑下楼去买，也太花时间了，像我这么懒的人，宁可自己在家做。

强烈给大家推荐这道美味的早餐，做法简单，手都不用碰面，不脏手又省时，买根油条的时间就能做出一大锅，绝对的懒人美食哦！

虽说这个美食也需要发酵，但是用这个发酵法，放冰箱一晚上就好，一点都不耽误早上的时间呢，这个面食松软酥香，比油条有肉，太好吃了。过年的时候多炸点，招待可以也非常不错哦。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200克
酵母 8克
温水 625毫升（35度）
油 适量
盐 7克
五香粉 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉和酵母粉、盐放入盆里，混合起来。
  • 步骤 2/8
    分次倒入适量水，用筷子搅拌成较稀的糊状，糊糊的稀稠度，以用勺子舀起来，能顺利流下的程度为佳。
  • 步骤 3/8
    盖上保鲜膜，将面糊放在冰箱里发酵一个晚上，第二天早上直接就可以操作了。冷藏发酵法省时省力，发出的面糊组织特别好。
  • 步骤 4/8
    发酵好的面糊用勺子或者筷子搅拌排气。
  • 步骤 5/8
    提前准备一个裱花袋，袋口套在杯子里，将面糊舀入裱花袋里备用。
  • 步骤 6/8
    烧开一锅油，将面糊挤入油锅里。
  • 步骤 7/8
    炸至面糊表面金黄即可，控油出锅。
  • 步骤 8/8
    外焦里嫩，肉乎乎的特别好吃。
小贴士

1、面糊提前一个晚上调好，放入冰箱冷藏发酵，一早起床就能做，特别省事。

2、炸的时候油稍微多放点，小丸子才会蓬发得更好。

发布于 2022-10-03
295
相关菜谱
写评论