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双菇炒肉
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暨人醒梦亦碎

入冬了，也到了吃蘑菇的最佳季节，去市场的时候一下买了几种蘑菇，变着花样吃，非常过瘾呢。用蘑菇炒肉是非常家常的做法，搭配一点点香菜味道非常赞呢，每天都是光盘行动哦。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 100g
鲜蘑菇 500g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大葱 适量
香菜 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大葱切花
  • 步骤 2/12
    生姜切丝
  • 步骤 3/12
    蘑菇洗净
  • 步骤 4/12
    平菇洗净
  • 步骤 5/12
    瘦肉切丝
  • 步骤 6/12
    蘑菇放入开水中焯水1分钟
  • 步骤 7/12
    捞出备用
  • 步骤 8/12
    热锅凉油，放入葱姜爆香后下入肉丝炒至变色，下入五香粉及适量生抽
  • 步骤 9/12
    下入蘑菇，翻炒盖盖焖5分钟
  • 步骤 10/12
    香菜洗净切碎
  • 步骤 11/12
    下入锅内
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀后出锅前下入盐就OK了
小贴士

最好等蘑菇收汁后再下入香菜，这样菜谱口感风味更佳。

发布于 2022-09-14
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