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菜花炒肉
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菜花又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种,绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。
时间:10-30分钟
食材
菜花
200g
油
适量
盐
适量
肉
适量
尖椒
适量
烹饪步骤
步骤 1/12
准备食材
步骤 2/12
肉切片
步骤 3/12
尖椒切长条
步骤 4/12
菜花洗净用开水焯
步骤 5/12
焯好沥干水分
步骤 6/12
肉用料酒酱油上浆
步骤 7/12
锅热放油
步骤 8/12
油热放肉翻炒
步骤 9/12
葱姜炝锅放菜花翻炒
步骤 10/12
将尖椒放入翻炒
步骤 11/12
加少量的水加适量的盐翻炒
步骤 12/12
炒熟盛碗
小贴士
菜花要焯,大火快炒
发布于 2024-03-23
271
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