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豆腐鸡蛋羹
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安和醉江南倦客

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

想让宝宝长大个，那骨骼的生长发育离不开补钙这件事。6-12个月的宝宝每天需要摄入400mg的钙；1-3岁的宝宝每天需要摄入600mg的钙。奶的摄入量下降，但对钙的需求量却上升了，这说明补钙的任务不仅要靠喝奶，其他的补钙辅食也要每天吃起来。 参考月龄：9个月以上。

宝宝9,10个月之后，酸奶、虾皮、奶酪、豆腐，也可以在确定宝宝不过敏后加入到宝宝的每日餐单中。尤其是天热宝宝没食欲，还可以用上芝麻酱。

其中，这豆腐等豆制品补钙效果是仅将于奶类的，想补钙别忽略多吃豆制品，还有一点要说明的就是，豆腐并不会引起性早熟，因为它里面的植物雌激素人体是不会吸收的。

不过，思妈一定要多唠叨一句，补钙的同时也别忘记补充维生素D哦，这样才能促进钙的吸收。而且辅食中其他营养也不能少哟~

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
豆腐 30克
胡萝卜 25克
奶酪 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备食材：鸡蛋1个、胡萝卜25克、豆腐30克、奶酪5克。
  • 步骤 2/16
    将豆腐开水焯2分钟。
  • 步骤 3/16
    把豆腐切成小块。
  • 步骤 4/16
    把胡萝卜去皮切碎。
  • 步骤 5/16
    把胡萝卜放入搅拌机，加入200克清水
  • 步骤 6/16
    把胡萝卜搅打成细腻的汁。
  • 步骤 7/16
    把胡萝卜汁倒入锅中。
  • 步骤 8/16
    煮一会，把胡萝卜汁煮开。别忘了用小勺搅拌一下，防止糊底。
  • 步骤 9/16
    把蛋黄和蛋清分离，咱们只取蛋黄，这样蛋白过敏的宝宝是可以吃的，
  • 步骤 10/16
    将蛋黄加入煮熟的胡萝卜汁中。
  • 步骤 11/16
    蛋黄加入后，立刻用勺子搅拌，把蛋黄打散，做成这样一丝丝的蛋黄花的样子。
  • 步骤 12/16
    再将豆腐加入，多煮一会。
  • 步骤 13/16
    将奶酪擦成细丝。
  • 步骤 14/16
    把奶酪撒入锅中。
  • 步骤 15/16
    再煮一会儿，把奶酪煮化就可以出锅啦。
  • 步骤 16/16
    再煮一会儿，把奶酪煮化就可以出锅啦。
小贴士

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

PS：宝宝在一岁以前如果对豆腐不过敏的话也是可以添加豆腐的。豆腐所含的激素是植物雌激素，人体是无法吸收的，所以并不存在周岁前不能添加豆腐的说法。豆腐也是非常好的补钙食材，千万别错过了，而且建议姐妹们选择比较结实的北豆腐，就是老豆腐，补钙效果要好于嫩嫩的南豆腐哟。

奶酪建议周岁左右不过敏的宝宝添加，小宝宝或者买不到奶酪的话可以不加哈~

PS：我用的是大孔奶酪，钠含量比较低，也比较不容易融化，所以做大孔奶酪的时候要擦成小末再加入。

发布于 2022-10-28
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