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麻辣香锅花菜
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certainty小珍珠

最近花菜好便宜，才6毛钱一斤。

时间:10-30分钟
食材
花菜 0.5颗
五花肉 1块
胡萝卜 0.5根
木耳 0适量
干银耳 0适量
鱼豆腐 0少许
食用油 0适量
麻辣香锅调料 40克
酱油 1勺
蚝油 1勺
葱 0.5根
姜 1块
辣椒干 4个
青辣椒 1个
八角茴香 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    花菜掰成小朵洗净放开水中汆烫过一遍凉水
  • 步骤 2/12
    银耳木耳泡发洗净
  • 步骤 3/12
    辣椒胡萝卜鱼豆腐备用
  • 步骤 4/12
    五花肉切片
  • 步骤 5/12
    锅中倒油，放肉片进去炒至变色
  • 步骤 6/12
    放葱姜辣椒八角煸出香味
  • 步骤 7/12
    放酱油翻炒均匀
  • 步骤 8/12
    放入胡萝卜片翻炒
  • 步骤 9/12
    再把木耳银耳放进去翻炒
  • 步骤 10/12
    倒入麻辣香锅料
  • 步骤 11/12
    把花菜和青椒倒进锅中翻炒，调一勺蚝油
  • 步骤 12/12
    移到锅仔中即可
小贴士

麻辣香锅料和酱油蚝油盐分足够了，我就没有另外放盐。

发布于 2023-06-23
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