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麻辣炒肉丁
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美少女阿蚕guo

爱吃辣的朋友们,可以试试,炒鸡下饭,为了和粗粮馒头搭配,所以炒了份麻辣鲜香的小炒肉,这味道真是绝了,吃出烤肉的感觉来

时间:10-30分钟
食材
三层肉 500克
青椒 3个
线椒 5个
麻椒 10颗
花椒 10颗
八角 1克
适量
五香粉 1克
白酒 1勺
老抽 3克
白沙糖 1勺
鸡精 2克
烧烤料 10克
小葱 1颗
3片
2瓣
白芝麻仁 适量
孜然粉 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    肉清洗干净
  • 步骤 2/12
    切小丁备用
  • 步骤 3/12
    切好的肉丁,放入碗里,加入白酒,盐,老抽,腌制30分钟
  • 步骤 4/12
    葱姜蒜切好,线椒切碎,青椒切丝备用
  • 步骤 5/12
    锅里放油,放入花椒,麻椒,八角,炸出香味
  • 步骤 6/12
    放入葱姜蒜,线椒碎,炒出香味
  • 步骤 7/12
    放入腌制好的肉丁,加入白糖,大火翻炒均匀
  • 步骤 8/12
    放入五香粉,翻炒5分钟
  • 步骤 9/12
    加入青椒
  • 步骤 10/12
    放入烧烤料
  • 步骤 11/12
    放入白芝麻,孜然粉,翻炒2分钟,放入鸡精,翻炒均匀即可
  • 步骤 12/12
    炒好装盘即可
小贴士

发布于 2022-12-17
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