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眉豆炒肉
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无光盲途秋雁

眉豆炒肉是一道简单美味的家常菜，荤素结合很营养很下饭，只是炒眉豆不要着急哟，眉豆不易熟，稍微多炒一会。下面来看看具体做法吧......

时间:10分钟内
食材
眉豆 400g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
生姜 1块
大蒜瓣 3瓣
生抽 适量
自制麻辣豆瓣 适量
生粉 适量
香油 适量
红柿子椒 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料
  • 步骤 2/10
    红柿子椒切成宽条
  • 步骤 3/10
    生姜、大蒜瓣切成末
  • 步骤 4/10
    猪肉肥瘦肉分开切成片
  • 步骤 5/10
    瘦肉里加入适量生抽、香油、生粉，抓匀
  • 步骤 6/10
    锅里加入少许油，放入肥肉煸炒出油
  • 步骤 7/10
    加入瘦肉翻炒，加入适量自制麻辣豆瓣炒入味
  • 步骤 8/10
    加入红柿子椒翻炒入味后起锅待用
  • 步骤 9/10
    锅里再加入适量油，烧到七成热，下入眉豆翻炒，加入适量盐、少许生抽慢慢翻炒至熟
  • 步骤 10/10
    加入炒好的瘦肉混合均匀出锅
小贴士

一、眉豆的筋要撕干净；

二、眉豆不易熟，多炒一会，或者将眉豆切成小块炒。

发布于 2023-06-06
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