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家庭懒人版水煮鱼
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光明磊落

虽然立秋了，天气还是依然闷热，人们依然热的没有胃口，不想吃饭。今天那就来点特辣的来开开胃口，再加点麻椒。在家做饭不像是在大饭店里，^_^家里有什么料，看着合适就逮什么放什么吧，只要能开胃口。

时间:10分钟内
食材
鲢鱼块 500g
油 适量
盐 适量
辣椒面 适量
干红辣椒 适量
青尖椒 适量
麻椒粒 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
白酒 适量
白糖 少许
高汤 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    辣椒面。
  • 步骤 2/12
    鲢鱼块拌辣椒面、盐、料酒。
  • 步骤 3/12
    青尖椒。
  • 步骤 4/12
    备好的青尖椒碎、葱姜蒜和麻椒。
  • 步骤 5/12
    上油锅把麻椒炸一下捞出来备用。
  • 步骤 6/12
    麻椒。
  • 步骤 7/12
    然后下葱姜蒜、青尖椒碎，兑入高汤。
  • 步骤 8/12
    麻椒放入料包中，下入兑入的高汤中。
  • 步骤 9/12
    下鲢鱼块。
  • 步骤 10/12
    下白糖、料酒、鸡精、干红辣椒。
  • 步骤 11/12
    下白酒后再焖半分钟，准备出锅。
  • 步骤 12/12
    装盘。
小贴士

不辣不香。不能吃辣的人就只能少放点辣椒了。

发布于 2023-03-10
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