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酱烧青笋肉
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青笋本来是很清淡的，鬼使神差的加了郫县豆瓣酱烧制，于是颜色变得有些浓烈，口感也咸了，不过配白米饭就抵消了所谓的浓烈，笋片脆脆的，肉丝鲜嫩之中透着咸鲜，不错的下饭菜。

时间:10分钟内
食材
青笋 80g
瘦肉 30g
豆瓣酱 10g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青笋去皮洗净。
  • 步骤 2/8
    切薄片。
  • 步骤 3/8
    瘦肉切丝。
  • 步骤 4/8
    郫县豆瓣酱。
  • 步骤 5/8
    起油锅下瘦肉翻炒。
  • 步骤 6/8
    加郫县豆瓣酱翻炒入味并炒熟。
  • 步骤 7/8
    下青笋片。
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀并入味。笋片变软，加一点点盐调味即可。
小贴士

1、大火快手翻炒这道菜。

2、因郫县豆瓣酱具有咸味，因此此道菜品酌情加盐。

发布于 2024-02-23
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