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海鲜酱烧五花肉
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尘埃落下解海暃

五花肉做的红烧肉，肥瘦相间，香甜松软，入口即化，真是家家必备的过年菜。做红烧肉有很多种方法，今天俺用了海鲜酱做红烧肉，别有一番味道哦！

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 750g
油 适量
盐 适量
冰糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
姜 适量
葱 适量
八角 适量
桂皮 适量
海鲜酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉洗净，焯一下捞出.
  • 步骤 2/10
    切成大块
  • 步骤 3/10
    放炒锅煸炒一下.
  • 步骤 4/10
    放入老抽煸炒上色
  • 步骤 5/10
    加适量清水，放入姜，葱，八角，桂皮
  • 步骤 6/10
    放入海鲜酱
  • 步骤 7/10
    放入冰糖
  • 步骤 8/10
    大火煮开10分钟，小火40分钟
  • 步骤 9/10
    加些盐，
  • 步骤 10/10
    大火收汁即可.
小贴士

1.因为海鲜酱有甜味了，所以冰糖要少放些.

2.糖尿病人不用放冰糖.

发布于 2020-08-06
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