Name: 豆酱炒五花肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 京菜
Ingredients: 五花肉 400g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 生粉 适量; 潮汕豆酱 2汤匙

豆酱炒五花肉

8.1万热度 775 收藏

七十二行

关注

对于爱吃肉肉的我来说,五花肉怎么做都好吃,斋炒,红烧,白焯等等都好吃的.婆婆买到正宗的潮汕豆酱了,这次就让五花肉换一下口感吧.其实用豆酱来烧五花肉,感觉也很好吃,是那种咸香的味道,五花肉很入味,没有一点油腻的感觉,还很下饭哦.

时间:10分钟内

食材

五花肉 400g

油适量

盐适量

生抽适量

生粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

五花肉洗干净,去皮,切小件.
步骤 2/10

放油,生抽,生粉腌五分钟.
步骤 3/10

潮汕豆酱
步骤 4/10

热锅下油,下五花肉.
步骤 5/10

把五花肉摊平在锅里,煎香,煎出油.
步骤 6/10

两边都煎黄.
步骤 7/10

装起来多余的油.
步骤 8/10

加入豆酱.
步骤 9/10

拌炒均匀后倒点用生粉调制的芡汁就可以收锅了.
步骤 10/10

上碟.

小贴士

1.豆酱是咸的,所以肉里不用再放盐了.

2.个人觉得五花肉炒的时候去皮比较好吃.

发布于 2019-10-21

114

写评论