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彩色炸酱面
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叭赘窒浩至

前几天买了压面机后，我家吃的面条基本都是自己做的。除了我，剩下几个人都喜欢吃面条。某晚婆婆不在家，我做了炸酱面​老公和羽羽非常捧场，我在边上直呼：别吃了，别撑着！！虽然第一次做看来还不错。我的炸酱面不算正宗，可以说非常家常，本身菜就是这样合家人的味口就好！

时间:10分钟内
食材
胡萝卜面条 100g
菠菜面条 100g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
香菇 适量
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
猪肉丁 适量
豆瓣酱 适量
豆芽 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆芽洗净，焯水后沥干装盘
  • 步骤 2/9
    芹菜去叶洗净，焯水后沥干水切丁装盘
  • 步骤 3/9
    豆瓣酱加少量水调稀，肉切成大丁备用。黄瓜和胡萝卜洗净擦丝装盘备用
  • 步骤 4/9
    起油锅，爆香葱姜
  • 步骤 5/9
    加入肉翻炒至变色
  • 步骤 6/9
    倒入​香菇翻炒均匀后加入调好的酱小火炖到收汁装盘
  • 步骤 7/9
    另一起锅煮好彩色面条​，过凉水。
  • 步骤 8/9
    各种配菜摆到餐桌上
  • 步骤 9/9
    盘​中盛入面条，夹豆芽、芹菜丁、黄瓜丝、胡萝卜丝浇入两勺酱，撒少量葱花拌匀就可以美美的享用啦。
小贴士

1.酱注意控制咸味，不要过于咸

2.配菜可以根据喜好进行选择

发布于 2023-02-09
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