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炸酱面
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-Anonymous__

以前在北京上学的时候挺喜欢老北京炸酱面的，离开北京后不得不自己尝试着做了，这是我自己设计的炸酱面，加胡萝卜是因为女儿爱吃，而且也有营养，但这次由于面酱家里就剩一点了，所以颜色没大跟得上！

食材
面条 500g
五花肉 250g
土豆 2个
胡萝卜 1个
油 适量
盐 适量
面酱 适量
葱 适量
黄瓜 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱切末备用
  • 步骤 2/9
    肉切成块备用
  • 步骤 3/9
    土豆和胡萝卜切好备用，切的有点大了，再小一些会更好
  • 步骤 4/9
    黄瓜擦成丝备用
  • 步骤 5/9
    面条煮好，放凉水里，备用
  • 步骤 6/9
    锅内放油，葱炝锅，放入切好的肉块翻炒
  • 步骤 7/9
    倒入备用的土豆和胡萝卜进行翻炒，因为我喜欢比较面一点的土豆，所以稍微加了点水焖了一小会儿
  • 步骤 8/9
    加入面酱，翻炒一会
  • 步骤 9/9
    最后装盘，把酱和面条拌匀，撒上黄瓜丝即可
小贴士

土豆和胡萝卜要切小一些比较好！

发布于 2022-07-21
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