豆酱水煮沙尖鱼 - 豆酱水煮沙尖鱼的做法,豆酱水煮沙尖鱼怎么做好吃,豆酱水煮沙尖鱼的家常做法 - 京细菜谱

豆酱水煮沙尖鱼

4.4万热度 105 收藏

飞囄红丸很贵吗

关注

沙尖鱼，肉质鲜美，大一点的沙尖鱼，我们这里靠海，一般价格还要30元左右一斤，价格贵，当然鱼也好吃异常。用豆酱水煮，鱼肉鲜嫩，酱味清新。

1斤，8条，我们两人一人四条，鱼汤也淋饭了，盘子都不用洗了。哈哈。

时间:10分钟内

食材

沙尖鱼 500g

普宁豆酱适量

蒜瓣适量

水适量

芹菜段适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

锅里置油，烧热
步骤 2/6

下切好的蒜瓣爆香
步骤 3/6

爆香蒜瓣后，下适量的水（以可以淹过鱼为准）
步骤 4/6

水煮沸，下一勺普宁豆酱（我搭配的是一斤的鱼）
步骤 5/6

水开，下沙尖鱼（做饭的时候爸爸来了，一激动忘记拍鱼洗好的样子了）对了，鱼洗好要用薄薄的盐腌一下，时间不用太久。
步骤 6/6

煮到汤奶白，鱼眼略微向外凸（妈妈教的），鱼就差不多熟了。

小贴士

鱼腌了薄盐，煮的时候下了豆酱，不用再下盐了哦。

发布于 2022-06-10