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手擀面
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旧爱时光觅梅
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看到豆子们做得手擀面,我也忍不住要学习了,虽然擀面的手艺不是很好,不过总算是擀出来了粗细还行,配上自己做的炸酱,味道也是相当不错滴。呵呵
食材
中筋面粉
380g
自制炸酱
适量
黄瓜
1根
烹饪步骤
步骤 1/7
和好的面团松弛10分钟
步骤 2/7
擀成大薄饼表面撒上面粉
步骤 3/7
上下来回折叠
步骤 4/7
切面(粗细以个人喜好)
步骤 5/7
切好的面条,抖落面粉
步骤 6/7
水开煮面条
步骤 7/7
拌上炸酱,配上黄瓜丝
小贴士
擀面是要往面上撒少许面粉防止面团粘连。
发布于 2022-08-27
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