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番茄火腿米饭饼
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筝语莫挽尤

平常中活中，我们煮米饭的时候，经常会有剩余吃不完，扔掉又可惜！没关系，今天分享一道简单又美味的米饭饼做法，学会后再也不用担心浪费剩米饭啦！

时间:10-30分钟
食材
米饭 150克
西红柿 60克
鸡蛋 1个
面粉 30克
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
黑芝麻 适量
椒盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备米饭半碗；
  • 步骤 2/11
    鲜鸡蛋一个；
  • 步骤 3/11
    准备面粉约30克备用；
  • 步骤 4/11
    番茄半个切成碎丁；
  • 步骤 5/11
    方形火腿片两片，也切成碎丁；
  • 步骤 6/11
    先将鸡蛋打入米饭中，再依次加入火腿丁、番茄丁和面粉搅拌均匀；
  • 步骤 7/11
    然后再调入适量盐、胡椒粉和少许鸡精搅拌均匀；
  • 步骤 8/11
    锅中放少许油小火加热，然后将米饭糊均匀地分成4份，放入锅中摊成米饭饼；
  • 步骤 9/11
    开中小火煎至金黄后翻面，再继续把另一面也煎至金黄；
  • 步骤 10/11
    然后洒点黑芝麻和适量椒盐即可起锅；
  • 步骤 11/11
    装盘，开始享用吧！
小贴士

1.没有火腿片可以用火腿肠代替。

2.番茄火腿米饭饼趁热食用口感更佳。

发布于 2023-06-25
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