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胡萝卜番茄火腿鸡蛋面
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率直illuminate

西红柿和胡萝卜都有有清热解毒的作用。火腿肠具有吸收率高、饱腹性强的特点。鸡蛋含有丰富的蛋白质、DHA和卵磷脂。

食材
火腿肠 70g
面条 50g
番茄 112g
胡萝卜 100g
猪油 适量
加碘盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    胡萝卜切薄片，再切半
  • 步骤 2/13
    火腿切片
  • 步骤 3/13
    西红柿切块
  • 步骤 4/13
    200W的迷你电饭锅，加水，开电
  • 步骤 5/13
    放入胡萝卜煮
  • 步骤 6/13
    盖住煮，煮到开
  • 步骤 7/13
    开了之后，开盖，放入一块50克的蔬菜面与胡萝卜一起煮，加一勺猪油
  • 步骤 8/13
    盖住盖子煮一会
  • 步骤 9/13
    然后倒入番茄
  • 步骤 10/13
    倒入火腿煮一会
  • 步骤 11/13
    调入鸡精、盐和酱油
  • 步骤 12/13
    然后打入一个鸡蛋
  • 步骤 13/13
    鸡蛋熟了，即可出锅
小贴士

如何挑选鸡蛋：可用手轻摇，无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。假蛋在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故；用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。

发布于 2022-04-16
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