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胡萝卜丸子干贝鸡蛋面线糊
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waggon紧张

面线糊是泉州特色食物，客人来家做客，给客人当点心另外加两个水煮蛋。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    老公从泉州带回面线
  • 步骤 2/17
    取一片面线
  • 步骤 3/17
    鸡蛋打撒
  • 步骤 4/17
    油锅预热
  • 步骤 5/17
    倒入鸡蛋
  • 步骤 6/17
    炒成蛋花，备用
  • 步骤 7/17
    胡萝卜切丝，葱切末
  • 步骤 8/17
    香菇泡开
  • 步骤 9/17
    香菇丸子用温水洗下
  • 步骤 10/17
    油锅加入葱爆香
  • 步骤 11/17
    加入胡萝卜炒变黄
  • 步骤 12/17
    加入干贝丁香菇料酒
  • 步骤 13/17
    倒入温水
  • 步骤 14/17
    加入捏碎面线
  • 步骤 15/17
    加入盐巴丸子煮开，加入勾芡好淀粉水
  • 步骤 16/17
    加入葱末鸡精胡椒粉
  • 步骤 17/17
    加适当鸡蛋放碗里
小贴士

面线本身会咸可以不加盐巴过少加，个人认为面线捻碎更好吃

发布于 2022-03-24
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