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番茄鸡腿炒饭
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酷酷的披萨
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时间:10-30分钟
食材
鸡腿 1个
糙米饭 1碗
包菜 少许
鸡蛋 一个
胡萝卜 适量
小番茄 6个左右
面粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
料酒 1勺
姜 数片
蒜头 2片
酱油 1勺
糖 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡腿剔骨。
  • 步骤 2/11
    加入姜片，蒜头，料酒2勺，五香粉少许，盐巴半勺腌制。
  • 步骤 3/11
    腌制好的鸡腿，放进去鸡蛋液里裹均匀蛋液。
  • 步骤 4/11
    在放入面粉里裹均匀面粉。
  • 步骤 5/11
    锅里热油转中小火，将鸡腿放进去炸。
  • 步骤 6/11
    小番茄切好备用，不喜欢番茄皮的先用开水焯10秒钟把皮剥掉，在切小块备用。
  • 步骤 7/11
    炸至两面金黄捞出，切小块再放进去炸片刻，捞出备用。
  • 步骤 8/11
    锅内少许油，热锅放入切好番茄炒片刻加入少许水，加入盐巴，糖，转中小火继续煮。
  • 步骤 9/11
    再加入番茄酱一起煮，煮至汤汁浓稠即可关火。
  • 步骤 10/11
    剩下的蛋液锅里热油炒熟加入包菜胡萝卜一起翻炒，熟了之后加入蒸熟的糙米饭，加入适量盐巴，鸡精，酱油，少许剁椒一起翻炒均匀即可出锅。
  • 步骤 11/11
    酸酸的番茄鸡腿，加上稍许辣的糙米炒饭。
小贴士

调味料根据自己口味做添加。

发布于 2020-07-13
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