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番茄火腿炒意面
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他好像条二皮狗

上次生日时候，做的黑椒牛扒套餐里配了意大利面，改变了老公对意大利面一贯的偏见，说，做得还是蛮有味道的。于是，在我们俩都懒得下楼去车厢里搬运那袋20公斤的大米时，我决定用意大利面做一份炒面，纯中式的，这样饭菜就都解决了。可是，老公如果明天还不给我把大米搬运上来，我的午饭该肿么办？

时间:10分钟内
食材
意大利面 200g
番茄 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
香菇 适量
火腿 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    锅里烧适量水
  • 步骤 2/12
    水开后把意大利面倒入锅里，煮9分钟，期间用勺子搅一下
  • 步骤 3/12
    番茄切丁，火腿切片，葱切末，香菇切细丝
  • 步骤 4/12
    鸡蛋打散
  • 步骤 5/12
    锅里放少许油，将鸡蛋炒成蛋花状，盛盘，备用
  • 步骤 6/12
    煮过的意大利面控水，放盘里备用
  • 步骤 7/12
    锅里放少许油，将番茄放进锅里炒至变软
  • 步骤 8/12
    用铲子按压成泥状
  • 步骤 9/12
    然后把煮好的意大利面放进锅里翻炒
  • 步骤 10/12
    放入香菇丝接着翻炒
  • 步骤 11/12
    加入火腿片继续翻炒
  • 步骤 12/12
    最后放入葱末再翻炒1分钟，出锅前加适量盐、鸡精调味即可
小贴士

1. 意大利面必须煮够时间，不然里面的芯会硬硬的，吃起来口感很差。

2. 煮意面的时候，可以在水里加些盐，这样意面更容易入味。

发布于 2022-10-16
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