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香炒肉皮
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爱卖萌_

我喜欢吃肉皮,因为它的口感不像瘦肉那样纤维太粗,我就喜欢这肉皮的口感。

而且这肉皮美味呢,天然护肤品,无任何副作用嘛,所以平时买肉的时候多出来的皮就处理好,然后冻在冰箱里,等攒多了,可以炒菜吃呀。

时间:10-30分钟
食材
肉皮 200克
瘦肉 70克
青红椒 20克
黑木耳 50克
酱干 60克
姜末 5克
10克
色拉油 15克
蒜叶 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪后腿肉切片加生粉,酱油,盐腌一会儿。
  • 步骤 2/10
    酱干切薄片,青红椒切小块,黑木耳洗净,蒜叶切小段。
  • 步骤 3/10
    肉皮从冰箱拿出来解冻。
  • 步骤 4/10
    锅内热油炒香姜末。
  • 步骤 5/10
    肉片倒入锅中滑散至变色即出锅。
  • 步骤 6/10
    将酱干倒入锅中翻炒。
  • 步骤 7/10
    酱干中加少许开水,加盐略煮使入味。
  • 步骤 8/10
    将炒好的肉片和肉皮倒入锅中和酱干一起翻炒。
  • 步骤 9/10
    接着将青红椒,黑木耳,蒜叶一起倒入锅中,所有的材料一起翻炒。
  • 步骤 10/10
    待青红椒断生都可以出锅了。
小贴士

简单的家常小炒,配菜丰富,营养全面。

发布于 2023-05-19
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