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香菇猪肉煎饺
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水蜜桃

牛小子某天问我：“妈妈，为什么煎饺比水饺要香呢？”

说真得，那会我真是没有回答上来呢？

小子的嘴现在也很精得

当然不要说小孩子了

我们大人也是偏爱煎饺多一点

煎饺那叫一个香那叫一个脆呢

我今天送上的煎饺的馅料

是配了香菇，韭菜，猪肉

三者混在一起

口味真是不错呢

送上先今天的这款煎饺

食材
饺子皮 400g
韭菜 400g
香菇 150g
猪肉 250g
油 适量
酱油 适量
料酒 适量
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备韭菜，香菇，猪肉，饺子皮。
  • 步骤 2/9
    香菇，韭菜，猪肉剁成细碎。
  • 步骤 3/9
    用酱油，色拉油，料酒来调味。
  • 步骤 4/9
    将调好的馅料包在饺子皮里，热锅加油，将生饺下锅。
  • 步骤 5/9
    煎至单面微有酥黄感。
  • 步骤 6/9
    加入半小碗水，以满过饺子底面即可。
  • 步骤 7/9
    上盖，焖煮至收汁。
  • 步骤 8/9
    再洒适量芝麻增色提香即可。
  • 步骤 9/9
    一份香菇猪肉饺完成。
小贴士

煎饺的时候，要注意清水的用量，不要过多，以满过饺子底面即可。

发布于 2023-07-03
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