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原味麻团
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老头forum

香喷喷的麻团，哇，想想都想吃，因为怕上火也不知道有多久没吃过了，

这两天嘴巴特馋，想着家里还有糯米粉那就自己来试试看吧

食材
糯米粉 100g
芝麻 适量
油 适量
糖 25g
泡打粉 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    上次做汤圆剩下的糯米粉，第一次试就不做多一点点就好
  • 步骤 2/10
    泡打粉加入糯米粉搅拌
  • 步骤 3/10
    白糖放入热水中溶化
  • 步骤 4/10
    用融化好的糖水把糯米揉成面团，如果糖水不够可以加点水
  • 步骤 5/10
    取一小块糯米团放水中煮开
  • 步骤 6/10
    再放入原糯米团中柔匀，盖上湿布饧一会儿
  • 步骤 7/10
    将揉好的糯米粉分成大小相同的份，然后一个个用手搓成汤圆状
  • 步骤 8/10
    揉好的汤圆球在芝麻里滚一圈，使外面包着一层芝麻即可
  • 步骤 9/10
    锅内下油烧热，然后将做好的麻团油炸粑粑放进去开炸，大火炸至浅黄色即可关火，可以用油的余温再泡一下，然后捞出的时候就会变成金黄色
  • 步骤 10/10
    吃前先用厨房用纸把多余的油吸干净
小贴士

如果里面加点陷就更好吃了

发布于 2022-10-31
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