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低糖低油原味吐司
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Suodl

以前做点心最不爱做的就是面包，倒不是觉得它难，就是觉得活面、揉面、整型、发酵太麻烦，面包机已经置办了好几个月了，最近做面包使用率不高！但是每每看豆亲发的面包，总是能激发出我内心深处对做面包的渴望，毕竟比起高糖高油的蛋糕饼干，朴素的面包要健康得多，不但可以当早点吃，还可以做主食，怪不得西餐中总是少不了面包！

简单就是美，用在烹调上也是这样，就像这个原味吐司，味道清淡，做三明治的打底，百吃不厌，常做常新，即使白吃，也很美味！

时间:1-2小时
食材
高精面粉 350g
鸡蛋 1个
水 90g
盐 2g
酵母 5g
白砂糖 40g
玉米油 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先放液体，后放粉类，最后酵母；
  • 步骤 2/6
    启动和面程序；
  • 步骤 3/6
    揉出手套膜；
  • 步骤 4/6
    发酵至2-3倍大；
  • 步骤 5/6
    烘烤40分钟，倒扣取出；
  • 步骤 6/6
    晾凉切片。
小贴士

面团要揉至出膜，即手套膜。

发布于 2022-11-30
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