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自制麻团
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朱莫莫牧致洎

在买早点的时候经常可以看到有卖麻团的，我特别喜欢吃，每次都会买几个，糯米的香粘还有芝麻的厚香味道真是口里一直都会留香，心血来潮自已也买来材料做一次试试，没想到比买的还好吃哩，自夸一下啦.我这里做的是放了山楂馅的，也可以放豆沙的，这个口味是随意的.

时间:10分钟内
食材
糯米 200g
油 适量
糖 适量
芝麻 适量
山楂 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    麻团首先要有芝麻，备好一盘白芝麻
  • 步骤 2/16
    南瓜放在锅里蒸后趁热放在糯米里一起搅拌
  • 步骤 3/16
    一直搅成面团才收手
  • 步骤 4/16
    拿出一小团，揉成小圆球
  • 步骤 5/16
    慢慢捏成小圆窝的形状
  • 步骤 6/16
    里面放上山楂馅
  • 步骤 7/16
    慢慢捏封口把馅全部封上，
  • 步骤 8/16
    接着再团成圆球状
  • 步骤 9/16
    放水里粘下水，这样方便粘上芝麻
  • 步骤 10/16
    放在芝麻盘里走一圈就成麻团坯子啦
  • 步骤 11/16
    可以一次把所有的团子全团出来，放在盘子里
  • 步骤 12/16
    起油锅，注意要凉油不能太热这样芝麻会一下糊掉
  • 步骤 13/16
    先放两个试下油热不热，能起泡就行
  • 步骤 14/16
    油六七成热时就全下入麻团
  • 步骤 15/16
    中间注意油也不要一直烧的太热，我是油热后就调成了保温，期间要翻一下麻团让四周都过油熟的也均匀
  • 步骤 16/16
    捞出沥干油即可
小贴士

这个趁热吃好吃，但是不要太热了吃，这样不小心会被烫到的，还有一次不宜吃的太多，最多两个吧，糯米多了不太好消化哦

发布于 2024-04-01
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