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清汤抄手
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寻柔笨

上次出去给宝过生日，其实以宝的名义大家吃一顿，给娃点了奶香豆腐，结果这是冰的，又给要了个清汤馄饨，吃得还可以，挺爱吃的，回家就准备给 他包点，当辅食吃。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
青虾仁 50g
香油 适量
盐 适量
小葱 10g
水 适量
鸡蛋清 10g
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好现成的肉馅就可以开工了
  • 步骤 2/5
    肉馅，加盐，鸡蛋清开始搅打，往一个方向哦，分次加水，量看你自己的需求，我加了至少五十克水进去，加完水，打匀之后再加香油，肉馅儿打好以后再加香葱
  • 步骤 3/5
    宝吃的，我还加了几个青虾仁切碎了拌进去，青虾脆脆的，有点QQ的感觉
  • 步骤 4/5
    买的现成的馄饨皮，包的抄手，呵呵，我没说错，馄饨皮是矩形的，四川的抄手皮是正方形的，至少我小的时候四川的抄手皮是正方形的，包抄手的，宝爸没在，没帮我拍，我自己也没空
  • 步骤 5/5
    清汤抄手出锅了，最近家里没有熬汤，只能是正儿八经的“清汤”了，点了点香油，撒了点香芹叶子
小贴士

抄手的馅儿不能多，我妈说多了还不如吃肉丸子，省得包了，呵呵。

发布于 2023-04-17
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