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椒香菠菜
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菠菜粉条最家常的凉拌菜，从小吃到大，百吃不厌。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 400g
粉条 100g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
香油 适量
生抽 适量
米醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菠菜洗净
  • 步骤 2/10
    切寸段
  • 步骤 3/10
    过开水煮熟，捞出后放入纯净水中过凉备用。
  • 步骤 4/10
    粉条煮熟，捞出后放入纯净水中过凉备用。
  • 步骤 5/10
    炒锅加油，放入花椒，开小火慢炸。
  • 步骤 6/10
    炸至花椒变色，关火后捞出花椒扔掉并趁热放入辣椒。
  • 步骤 7/10
    放入粉条
  • 步骤 8/10
    加生抽、盐、米醋、香油。
  • 步骤 9/10
    放入菠菜，拌匀即可装盘。
  • 步骤 10/10
    上桌开吃
小贴士

1、煮粉条和煮菠菜要分开，菠菜含有草酸

发布于 2022-05-09
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